Wohlgeschmack und Widerwillen

Die Rätsel der Nahrungstabus
Buchdeckel „978-3-608-94412-9
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Für alle Erwachsenen, die den »Spinat-ist-gesund«- Terror überlebt haben.

Wie kann man sich vor einem Glas frischer Milch ekeln? Oder Spinat nicht mögen? Wie kann man Mistkäfer oder Schweine als ungenießbar, ja widerlich ansehen?

Die Vielfalt menschlicher Ernährungsgewohnheiten zählt zu den aufregendsten und populärsten Phänomenen der Kulturen, denn jeder einzelne Mensch steht drei- bis fünfmal täglich vor der Frage, was er essen soll. In seinem kurzweiligen Buch zeigt uns der weltbekannte Anthropologe Marvin Harris, dass sich die Vielfalt menschlicher Essgewohnheiten auf dem Boden nackter Tatsachen ganz einfach erklären lässt.

Klett-Cotta Aus dem Amerikanischen von Ulrich Enderwitz Orig.: Good to eat - Riddles of Food and Cultue)
4., in der Ausstattung veränderte Aufl. 2005, 308 Seiten, gebunden mit Schutzumschlag
ISBN: 978-3-608-94412-9

Marvin Harris

Marvin Harris (1927-2001) war zu Lebzeiten einer der einflußreichsten und populärsten Anthropologen. Er studierte und arbeitete zunä ...



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